불량식품 안전식품 식품추적이력관리제도

불량식품 안전식품에 대한 정보

가격이 싼 원재료 또는 독성이 있거나 사용할 수 없는 유해한 위해물질등을 사용하여 만든 식품을 불량식품이라고 하며, 부정식품은 내용물의 크기나 중량 .무게등을 속이거나 표기한 성분외 다른 성분을 모방한 식품을 말하며 신고 받지 않은 식품과 허위 표시등으로 오인 및 혼동케 하는 식품등을 말합니다

 

식품 위생법상 불량식품이란?

인체 건강을 해칠 우려가 있는 위해한 식품○병든 동물고기등으로 가공하여 만든 식품○기준이나 규격이 고시되지 않은 화학첨가물 등이 첨가되어 있는 식품○유독기구 등으로 사용한 식품 ○기준과 규격이 정확하지 않은 포장을 사용한 식품○ 부당하게 표시된 식품○ 금지하는 광고 행위를 한 식품을 말하며 부정식품과 불량식품을 합한 개념으로 부정.불량식품이라고 한다

 

 

 

불량식품 신고방법

불량식품을 신고하는 방법으로는 ○전화○인터넷○그 밖의 우편.엽서. fax접수등이 있으며 전화신고는 국번없이 1399를 이용하면되며, 인터넷 신고는 식품의약품안전처 통합민원상담서비스 홈페이지를 통해 신고 접수할 수 있습니다 혹여 불량식품으로 인한 공인침해 위험이 판단되면 국민권익위원회 공익침해신고를 이용하시면 됩니다 불량식품 신고 위반사항에 따라 포상금을 지급받을 수 있으나 <부정.불량 식품 및 건강기능식품 등의 신고포상금 지급에 관한 규정>에 따라 포상금에 대한 지급이 제외될 수 도 있습니다

 

불량식품 회수처분

판매를 목적으로 식품등을○제조○가공○소분○수입 또는 판매한 판매자가 해당 식품이 식품위생법을 위반했을경우 지체없이 유통중인 해당식품을 모두 회수하거나 회수할 수 있는데요 이러한 필요조치를 식품회수제로라 하며 식품등의 위해와 관련이 없는 위반사항은 제외됩니다 (식품회수제도는 위해성을 강제적으로 알림으로써 소비자의 피해를 사전에 미리 예방하기 위한 조치입니다)

 

 

식중독은 식품 섭취 후 몸속에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의해 발생 또는 발생된것을 판단되는 감염성 질환으로 독소형 질환이라고도 합니다 (장염은 소장과 대장에 염증이 생긴 질환으로 음식 섭취와 관련이 있으며 식중독과 유사한 증상이 나타나기때문에 식중동과 비슷한 의미로 사용합니다)

 

식중독은 예방이 최선이므로▲물을 끊여먹고▲손세정제를 사용하여 흐르는 물에 30초 이상 손을 씻고▲조리음식은 온전히 익혀서 먹어야 합니다 만약 식중독이 발생되면 가까운 보건소에 신고해야하며 위급한 상황이 생긴다면 식중독에 대한 정확한 원인규명을 위해 가검물을 채취하도록 병원에 말해두는 것이 좋습니다

 

 

 

안전한 식품 어떻게 골라야 할까요?

특정 농수산물을 수입하는 사람 또는 생산 및 가공하여 출하하거나 통신판매를 포함한 모든 판매를 하는 사람 그리고 판매 목적으로 보관.진열할경우 원산지를 표시해야하며 포장재는 소비자가 알아볼 수 있도록 쉽게 표시하고 포장재 표시가 어려운경우에는 ○푯말○안내표시만○상품스티커등으로 대체해 이용하면됩니다 식품에 대한 정보는 ○식품안전나라○수산물이력제사이트○축산물이력제사이트를 통해 검색해보실 수 있습니다

 

농수산물 이력추적관리제도란?

농수산물에 대한 안정성등에 문제가 발생될경우 해당하는 농수산물을 추적하여 문제의 원인을 규명하고 그에 따른 필요한 조치를 할 수 있도록하는 농수산물의 생산부터 판매까지의 각 정보를 기록.관리하는 제도입니다

 

축산물 이력추적관리제도란?

축산물의 생산과 수입 그리고 판매에 이르기까지 각각의 단계별 정보를 기록 및 관리함으로써 위생.안전의 문제를 사전에 방지하고 혹여 발생할 수 있는 문제에 대해 그 이력을 추적하여 신속하게 대처하기 위한 제도입니다

 

 

 

 

건강기능식품이란?

홍삼제품/ 비타민제/ 영양제등과 같이 인체에 도움되는 유요한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 만든 식품을 말하며 (기능성=인체구조 및 기능에 영양소를 조절하거나 생리학적 작용과 같은 보건용도에 유용한 효과를 얻는 것) 건강기능식품을 구입할때는 꼭 필요한 기능/ 국가에서 인정한 건강기능식품/ 우수한 품질/ 유통기한 그리고 건강기능식품 마크와 GMP마크를 확인해야합니다

 

건강기능식품 이력추척관리란?

건강기능식품을 제조에서부터 판매단계까지 각 단계별로 기록.관리되는 정보를 해당 건강기능식품의 안전성과 관련하여 문제가 발생할경우 건강기능식품을 역추적하여 원인을 파악하고 필요 조치를 할 수 있도록 관리함을 말합니다 이러한 건강기능식품 이력추적방법은 식품이력정보조회서비스를 통해 확인하실 수 있습니다

 

어린이 식품관련해서는 어린이들이 주로 이용하는 업소 휴게음식점.일반음식점. 제과점등이 있으며 이 중 점포수가 100개 이상에 해당되는 프랜차이즈는 식품의약품안전처장이 정한 표시기준과 방법등을 따라 ○열량○당류○단백질○포화지방○나트륨○그 밖의 강조표시하고자 하는 영양성분 등을 표시해야합니다 또한 어린이들이 비만을 유발하는 성분 또는 함량 수준을 알기 쉽도록 색깔로 표시하도록 하며 이는 자율적으로 운영하고 있습니다

 

 

 

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