마 성분 효능효과

마 성분 효능효과 알아보기

마

마 고르는 방법

약용마 종류로는 ○참마○천마○산마 등이 있으며 보통 마 모양에 따라 ○장마○단마○둥근마 등으로 구분하고 농가 재배 마 종류는 장마와 단마가 대부분입니다 싱싱한 마를 고르는 방법으로는 마를 들어봤을 때 무게감이 있고 두께가 굵은 것이 좋으며 울퉁불퉁하지 않고 매끄러운 것을 고르는 것이 좋습니다 마를 잘라서 판매하는 것은 자른 단면이 싱싱한지 확인하고 단면에 묻어 나오는 뮤신 성분이 손실될 가능성이 많으므로 흙이 묻어 있고 통으로 구매하는 것이 좋습니다

 

마 손질 및 보관

마 손질 및 보관은 표면 흙을 그대로 두고 햇볕이 비치지 않는 서늘한 곳에 두고 하루정도 말린후에 밀봉하여 냉장 보관할 경우 오랫동안 두고 먹을 수 있으며 껍질을 벗겼다면 갈변될 수 있으므로 바로 사용하거나 썰어서 햇볕에 바짝 말려 가루 내어 보관하면 좋습니다 또한 마를 손질할 때는 사용 용도에 맞게 사용하며 마를 갈 때는 믹서기 또는 강판을 이용하는 것이 거품이 적고 마 속에 들어있는 점액질 뮤신 성분 파괴도 적습니다 믹서기를 이용할경우 액체를 조금 넣으면 수월하게 마를 갈아서 사용할 수 있습니다

 

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마를 손질할 때 나오는 점액질 뮤신 성분은 단백질 흡수를 촉진시키고 단백질로 이뤄진 위벽의 분해를 억제하여 위벽을 보호할뿐아니라 장 내 윤활제 역할을 하여 이물질을 없애주며 위산 과다뿐아니라 소화성 위궤양 예방에 효과적입니다 또한 마를 섭취할 경우 피를 맑게 하고 신장의 양기를 북돋아주는 스태미나 식품으로 남성호르몬 생산량을 늘려줍니다 활력 증강 또는 원기 회복에 도움이 되며 인슐린 분비를 촉진해 당뇨 치료에 도움이 됩니다

 

마의 또다른 효능으로는 풍부한 ○식이섬유○비타민○칼륨○인 등의 무기질 함량이 높기 때문에 숙취는 물론 변비 그리고 체중감량에 효과적이며, 과민성대장증후군과 설사에 마를 복용할 경우 지사제 역할을 해줍니다

 

 

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