명태 고르는 방법과 명태효능

명태 고르는 방법과 명태효능

명태 고르는 방법

명태 고르는 방법을 살펴보면 등빛에 윤기가 나고 배 부분이 약간 흰색을 띈 것이 좋으며 어체가 굽지 않고 곧아야 좋은 명태이며 배는 흐물거리지 않아야 좋습니다 명태 비늘이 많고 광택이 나며 눈이 맑고 아가미가 선홍색으로 명태 내장이 밖으로 흘러나오지 않는 것이 좋습니다 또한 명태를 비틀었을 때 원래 상태로 돌아오는 것이 좋습니다

 

명태효능

명태효능을 살려보면 노화방지와 성장발달에 좋은 명태는 비타민E와 토코페놀이 많이 들어있어 있는 명태 알은 생식기능이 정상화되고 노화를 방지하는데 효과적이며 세포 발육에 도움이 되는 리신이라는 성분이 함유되어 있어 성장기 어린이와 청소년에게 도움이 됩니다  또한 골다공증 예방에 도움이 되는 명태는 흰 살은 단백질이 많은반면 지방은 적으며 맛이 담백합니다 칼슘,인,철,무기질 등이 골고루 함유되어 있어서 골연화증,골다공증에 도움이 됩니다

 

피로회복 및 눈 건강에 좋은 명태는 비타민A가 풍부해 눈 건강에 도움을 주고 몸속에 있는 독성을 제거함으로써 피로를 회복하는데 도움을 줍니다 필수아미노산과 메티오닌 성분이 많은 명태는 간을 보호하고 해독 작용을함으로써 숙취해소에 도움을 줍니다

 

고혈압 예방에 도움이 되는 체내 유해한 활성산소를 제거해주고 세포손상을 막아 콜레스테롤/몸 속 중금속/미세먼지를 제거함으로써 고혈압 예방에 도움이 되고 성질이 따뜻해 손발이 찬 수족냉증이 있는 사람들에게 좋으며, 열을 가할경우 살이 쉽게 풀어지므로 소화기능이 약한 사람들도 부담없이 먹을 수 있습니다

 

 

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