마손질 (1) 썸네일형 리스트형 마 성분 효능효과 마 성분 효능효과 알아보기 마 고르는 방법 약용마 종류로는 ○참마○천마○산마 등이 있으며 보통 마 모양에 따라 ○장마○단마○둥근마 등으로 구분하고 농가 재배 마 종류는 장마와 단마가 대부분입니다 싱싱한 마를 고르는 방법으로는 마를 들어봤을 때 무게감이 있고 두께가 굵은 것이 좋으며 울퉁불퉁하지 않고 매끄러운 것을 고르는 것이 좋습니다 마를 잘라서 판매하는 것은 자른 단면이 싱싱한지 확인하고 단면에 묻어 나오는 뮤신 성분이 손실될 가능성이 많으므로 흙이 묻어 있고 통으로 구매하는 것이 좋습니다 마 손질 및 보관 마 손질 및 보관은 표면 흙을 그대로 두고 햇볕이 비치지 않는 서늘한 곳에 두고 하루정도 말린후에 밀봉하여 냉장 보관할 경우 오랫동안 두고 먹을 수 있으며 껍질을 벗겼다면 갈변될 수 있으므로 바로 .. 이전 1 다음
