살림백서 (1) 썸네일형 리스트형 동치미재료 배는 그대로 사용 (#신김치 덜 쉬게 #김치찌개 더 맛있게) 동치미재료 배는 그대로 사용 (#신김치 덜 쉬게#김치찌개 더 맛있게) 살림백서-신김치 더 맛있게 먹으려면 많이 쉬어진 김치를 조금 덜 쉬게 먹으려면 신김치 한포기 기준으로 날달걀을 2개정도 묻어 두었다가 12시간정도 지나 꺼내서 먹으면 김치의 신맛을 조금 낮출 수 있습니다 신김치속에 들어간 날달걀은 조금 흐믈해지지만 껍질속 내용물에는 아무런 이상이 없기때문에 안심하고 먹을 수 있씁니다 음식에 넣을 수 있을정도로 깨끗하게 씻은 조개 껍질을 하루정도 넣어도 김치의 신맛이 거의 없어진답니다 살림백서-동치미재료 배 그대로 사용 겨울이면 김장과 함께 담그는 동치미! 동치미 담글 때 사용되는 배는 보통은 껍질을 깍아서 넣게 되는데요 동치미에 만들때 배껍질을 깍게 되면 동치미 국물이 탁해지고 맛이 떨어질 수 있습니다.. 이전 1 다음
