도라지장기보관 (1) 썸네일형 리스트형 도라지 구입 보관 잘하기 도라지 구입 보관 잘하기 도라지 구입 시 유의사항 중국산 도라지는 잔뿌리가 없고 매끈하며 수확한 이후 물로 씻어 내기 때문에 흙이 거의 없고 변질된 것이 많으며 국산 도라지는 가늘고 잔뿌리가 많으며 흙이 많이 묻어 있습니다 또한 도라지의 원뿌리가 인삼과 같이 2~3개 갈라진 것이 좋습니다 깐도라지는 길이가 짧고 도라지 껍질이 잘 벗겨지지 않고 남아있으며 동그랗게 말리는 성질이 약하며 국산 도라지는 흰색. 중국산도라지는 약간의 노란색을 띱니다 단단한 섬유질이 많지 않아 부드럽게 씹히며 쓴맛이 거의 없는 것이 특징입니다 도라지 보관잘하기 도라지는 흙이 묻어있는 채로 신문지에 싸서 기온이 낮고 바람이 잘 통하는 곳에 보관하는 것이 좋습니다 피도라지는 물기가 있는 신문지 또는 키친타월에 싸서 보관하면 수분이 증.. 이전 1 다음
